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Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
30 g gingembres frais
-
15 g d'huile d'olive
-
400 g de tomates coupées en morceaux
-
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
200 g de graine de couscous fines
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
200 g d'eau
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées (voir "Conseil(s)")
-
2 c. à café de ras el-hanout
-
100 g d'olives vertes dénoyautées
-
10 g de citron jaune (la chair seulement)
-
300 g de noix de saint-jacques fraîches
-
80 g de raisins secs
-
50 g de pignons de pin
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1871.3 mg
Eiweiß
33.5 g
Brennwert
2574 kJ /
612.3 kcal
Fett
27.3 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
56.8 g
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