Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

3.9 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Les wraps

225 g de farine de blé
1 c. à café de sel
25 g de beurre
125 g d'eau

Les rillettes de cabillaud

400 g d'eau
300 g de cabillaud
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g d'échalote
30 g de citron jaune pelé à vif et égrainé
120 g de crème liquide entière
5 g de ciboulette fraîche ciselée

La sauce curry-gingembre

50 g de crème liquide entière
125 g de yaourt nature
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Le montage

farine de blé pour le plan de travail
100 g de chou rouge finement émincé
50 g de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 739.8 mg

Eiweiß 16.7 g

Brennwert 1341.5 kJ / 320 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tapas 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Hamburger langos et salade verte

1h 30min

Profiteroles au foie gras

1h 45min

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

1h 35min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3h

Boule coco-mangue

9h

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat

1h 45min

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12h 15min

Œufs farcis à la berrichonne

40min

Sandre en croûte de café

30min

Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame

50min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30min