Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 55 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 350 g de lait de coco
-
2
c. à café de sucre vanillé (1 sachet)
oder 1 c. à café bombée de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)") - 50 g de noix de coco déshydratée et râpée
- 2 blancs d'œufs
- 15 g de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2250.2 kJ / 542.2 kcal
- Eiweiß
- 6.8 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Fett
- 44 g
- gesättigte Fettsäuren
- 33 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
- Natrium
- 60 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
4 godz. 20 min
Bavarois Passion-coco
8h 10 min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20 Std.
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30min
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Choux chocolat-réglisse
4h
Tarte aux poires et ganache à la vanille
5 Std.
Macarons chocolat-framboise
27 Std. 45 Min
Gâteau mousse au praliné
13 Std.