Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La dacquoise coco
- 25 g d'amandes en poudre
- 25 g de noix de coco râpée
- 55 g de sucre glace
- 60 g de blancs d'œufs (2 blancs d'œufs env.)
- 20 g de sucre en poudre
La crème à la Passion
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (7 à 10 fruits env.), et 1 fruit pour la finition
- 70 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de mangue, coupée en dés
- 10 g de noix de coco râpée
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2481 kJ / 593 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 33 g
Alternative Rezepte
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Entremets coco-passion-papaye
24h
Entremets aux pommes à la vanille
4 godz. 40 min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
Bavarois litchis-framboises
4 Std.
Charlotte mangue-Passion
5h
Crème diplomate aux fruits
1hod.
Délice pomme-speculoos
12h
Bavarois à la mangue
7 Std.