Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La dacquoise coco
- 25 g d'amandes en poudre
- 25 g de noix de coco râpée
- 55 g de sucre glace
- 60 g de blancs d'œufs (2 blancs d'œufs env.)
- 20 g de sucre en poudre
La crème à la Passion
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (7 à 10 fruits env.), et 1 fruit pour la finition
- 70 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de mangue, coupée en dés
- 10 g de noix de coco râpée
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2481 kJ / 593 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 33 g
Alternative Rezepte
Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
3h 30min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min
Entremets aux pommes à la vanille
4 Std. 40 Min
Bavarois litchis-framboises
4小时
Entremets aux fraises de Plougastel
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Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Charlotte mangue-Passion
5小时
Bavarois cerise-pistache
6小时 30 分钟
Entremets cassis et crémeux citron
5小时
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Entremets fraise façon mille-feuille
5小时
Entremets coco-passion-papaye
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