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Endibias gratinadas
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
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300 g de agua
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8 endibias
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2 cucharadita de sal
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2 cucharadita de pimienta negra molida
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35 g de mantequilla
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8 lonchas de queso gruyère
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8 lonchas de jamón cocido
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400 g de leche
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20 g de aceite de oliva
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45 g de harina
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
50 g de queso rallado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
35.6 g
Brennwert
2393 kJ /
573 kcal
Fett
41.5 g
Ballaststoffe
3.4 g
Kohlenhydrate
14.2 g
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Cocina al vapor
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Spanien
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