Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

di semi di cumino
1 cucchiaino
cipolla bianca a metà (80 g)
1
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di acqua
1000 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di zucca pulita e a pezzi (3-4 cm)
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino raso
di lenticchie rosse, secche precedentemente sciacquate
200 g
pepe q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 146 kcal / 611 kJ

Eiweiß 8.68 g

Fett 3.7 g

Kohlenhydrate 20.7 g

Ballaststoffe 4.7 g

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