Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

1 cucchiaino di semi di cumino
1 cipolla bianca a metà (80 g)
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
1000 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
500 g di zucca pulita e a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino raso di sale + q.b.
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente sciacquate
pepe q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 146 kcal / 611 kJ

Eiweiß 8.68 g

Fett 3.7 g

Kohlenhydrate 20.7 g

Ballaststoffe 4.7 g

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