Spargel-Carbonara

Spargel-Carbonara

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
80 g
Öl
30 g
Bacon in Würfeln (ca. 5 mm)
200 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
500 g
Sahne
200 g
Milch
50 g
Pfeffer
½ TL
Salz (optional) (siehe Tipp)
½ TL
Muskat
2 Prisen
Eier
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2380 kJ / 571 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 5 g

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