Polpette con patate al forno piccanti

Patate piccanti

• 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
• ¼ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 1 - 2 peperoncini secchi
• 1 cucchiaino di sale
• 600 g di patate pelate e a spicchi
• 600 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (3-4 cm)
• 10 g di olio extravergine di oliva

Polpette

• 50 g di cipolla a pezzi
• 1 - 2 spicchi di aglio
• 50 g di latte
• 75 g di pangrattato
• 500 g di carne trita mista
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 2 cucchiaini di maggiorana secca
• 2 cucchiaini di senape
• 1 cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato