Insalata di patate con senape e menta

Insalata di patate con senape e menta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di menta fresca lavate e asciugate
8 foglie
di capperi sott'aceto scolati
20 g
di acqua
500 g
di patate sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
800 g
di aceto di vino rosso
2 cucchiai
di olio extravergine di oliva
50 g
di aceto di vino bianco
20 g
di senape piccante o dolce
10 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero in polvere
2 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 254 kcal / 1063 kJ

Eiweiß 4.3 g

Fett 13.2 g

Kohlenhydrate 31.6 g

Ballaststoffe 2.9 g

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