Spargel in Tomaten-Basilikum-Sauce

Name: Spargel in Tomaten-Basilikum-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Wasser; 200 g Sahne; 150 g Milch; 60 g Tomatenmark; 100 g Schmelzkäse; ¾ - 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 - 3 Spritzer Zitronensaft; 700 g Putenbrust; 500 g weißer Spargel; 500 g grüner Spargel; 1 Bund Basilikum

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
200 g
Sahne
200 g
Milch
150 g
Tomatenmark
60 g
Schmelzkäse
100 g
Salz nach Geschmack
¾ - 1 TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Putenbrust in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
700 g
weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Basilikum abgezupft
1 Bund