Kabeljau-Salat mit Sellerie und Tomaten

Name: Kabeljau-Salat mit Sellerie und Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Olivenöl; 30 g Balsamico, dunkel; 1 ½ TL gemischte Kräuter, getrocknet; 35 g Zitronensaft; ½ TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 1300 g Wasser; 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut; 1 - 2 Prisen Paprika edelsüß; 200 g Tomaten, reif; 100 g Staudensellerie; 100 g gemischter Blattsalat

3.0 ( 2 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

80 g Olivenöl
30 g Balsamico, dunkel
1 ½ TL gemischte Kräuter, getrocknet (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin)
35 g Zitronensaft
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 - 2 Prisen Pfeffer
1300 g Wasser
4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 200 g)
1 - 2 Prisen Paprika edelsüß
200 g Tomaten, reif in Stücken
100 g Staudensellerie in feinen Scheiben
100 g gemischter Blattsalat

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 360 kcal / 1508 kJ
Eiweiß: 37 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 4 g
Ballaststoffe: 1.6 g
gesättigte Fettsäuren: 3 g
Natrium: 370 mg