Marokkanische Linsensuppe (XXL)

Marokkanische Linsensuppe (XXL)

4.5 19 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
300 g
Olivenöl
50 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Zucker
2 TL
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
½ TL
Wasser
1500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
4 geh. TL
3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
rote Linsen, getrocknet
200 g
stückige Tomaten, aus der Dose
1600 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Bestreuen
4 - 5 Stängel
Salz
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1123 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 767 kJ / 184 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 16 g

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