Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 260 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Eidotter
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 220 kJ / 53 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Quinoa-Giersch-Gratin
1h
Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
30min
Kichererbsensuppe mit Blattspinat
35 min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20 min
Chicorée mit Blauschimmelsauce
25 min
Power-Samen-Cracker
1h
Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
1h 30 min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
50 min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50 min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1h 45min
Süßer Kürbisstrudel mit Datteln
50 min
Rote-Rüben-Dip
15min