Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
250 g
di sale
½ cucchiaino
di spaghetti
320 g
di mandorle pelate
15 g
di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g
foglie di basilico fresche lavate
3

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 404 kcal / 1690 kJ

Eiweiß 11.9 g

Fett 12.3 g

Kohlenhydrate 59.2 g

Ballaststoffe 4.3 g

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Italien

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