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Insalata di barbabietole e lenticchie
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
-
500 g di acqua
-
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
-
30 g di scalogno
-
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
90 g olio extravergine di oliva
-
45 g di aceto
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1067 mg
Eiweiß
12 g
Brennwert
1653 kJ /
395 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
10.4 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
29 g
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