Insalata di cavolo rosso e cocco

Name: Insalata di cavolo rosso e cocco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 400 g di cavolo rosso; 1 cucchiaino di sale; 3 rametti di basilico fresco; 1 rametto di menta fresca; 30 g di aceto di mele; 20 g di miele; 30 g di salsa di soia; 20 g di olio di sesamo tostato; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 1 cipollotto; 70 g di cocco disidratato grattugiato; basilico fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 2 porzioni

Zutaten

400 g di cavolo rosso a pezzi
1 cucchiaino di sale
3 rametti di basilico fresco le foglioline
oder 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
1 rametto di menta fresca le foglioline
30 g di aceto di mele
20 g di miele
30 g di salsa di soia
20 g di olio di sesamo tostato
oder 20 g di olio di sesamo
¼ di cucchiaino di pepe macinato
1 cipollotto a rondelle
70 g di cocco disidratato grattugiato
basilico fresco per servire
oder coriandolo fresco per servire

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 436 kcal / 1826 kJ
Eiweiß: 9 g
Fett: 33 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 11.2 g