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Flammkuchen mit Chorizo und Jalapeños
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Stück
Zutaten
-
Buttermilch150 g
-
frische Hefe15 g
-
Zucker1 Prise
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Olivenöl20 g
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Salz1 ½ TL
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Parmesan in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Bestreuen50 g
-
Crème fraîche200 g
-
Honig15 g
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Pfeffer½ TL
-
Chorizo in Scheiben (3 mm)150 g
-
Jalapeño Chili eingelegt und abgetropft, in Ringen70 g
-
Rucola50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
628 kcal /
2639 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
3.2 g
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