Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le caramel aux épices
- 1090 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 5 graines de cardamome verte
- 3 pincées de vanille en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à soupe de vinaigre
Les minibananes
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 8 - 12 minibananes
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2158.5 kJ / 509.3 kcal
- Eiweiß
- 1.8 g
- Kohlenhydrate
- 107 g
- Fett
- 9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.5 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 3.8 mg
Alternative Rezepte
Glace au caramel au beurre salé
14h
Bûche de la mer
13 Std.
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 Min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40 Min
Sous-vide côtes de porc
2 Std. 50 Min
Sous-vide épaule de porc, désossée
12j 25 menit
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2 Std. 25 Min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 Min
Cuire du riz long complet
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Avocat farci au crabe
40 Min
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1 godz.
Crème d'avocat coco et citron vert
20 min