Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Cartocci di rombo e verdure al vapore

80 g olio extravergine di oliva
¾ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiaini di scorza di limone tritata
4 filetti di rombo (120-200 g l'uno)

4 filetti di pesce bianco, (120-200 g l'uno)
200 g di verdure miste (carote, zucchine, sedano, sedano rapa) a dadini (3 cm)
500 g di acqua
400 g di patate pelate, a fette (3 mm)

Salsa ai frutti rossi e terminare la preparazione

600 g di frutti rossi misti freschi
250 g di vino bianco
10 g di Rum
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
gelato gusto a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 593 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 2767 kJ / 661 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 51 g

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