Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 30 Min

9 pezzi

Zutaten

Mini cestini di Parmigiano Reggiano

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crema di broccoli

500 g di acqua
300 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco
125 g di fagioli bianchi di Spagna cotti, ben scolati
semi di sesamo nero a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 274.2 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 479.7 kJ / 114.7 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 2.9 g

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