Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

Mini cestini di Parmigiano Reggiano

• 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi

Crema di broccoli

• 500 g di acqua
• 300 g di cimette di broccoli
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• ½ cucchiaino di sale
• 2 pizzichi di pepe nero macinato
• 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco
• 125 g di fagioli bianchi di Spagna cotti, ben scolati
• semi di sesamo nero, a piacere