Branzino sottovuoto al pepe rosa

Branzino sottovuoto al pepe rosa

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Branzino sottovuoto

1700 g di acqua
600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
4 pizzichi di sale
3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
20 g olio extravergine di oliva

Citronette

10 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32.1 g

Brennwert 1397 kJ / 334 kcal

Fett 22.7 g

Kohlenhydrate 0 g

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Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

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