Kompatible Versionen
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
- 500 g di acqua
- 600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di latte
- 20 g di burro
- 10 g di farina tipo 00
- 3 tuorli
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 268 kcal / 1121 kJ
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Natrium
- 0.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
1 Std. 10 Min
Uova in salsa alle erbe e crackers
50 Min
Cipolle caramellate (400-500 g)
50 Min
Pancia di maiale con composta di mele
8 Std. 30 Min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1 Std.
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
1 Std. 10 Min
Quiche con pere, salvia e Fontina
1 Std. 10 Min
Semifreddo allo zabaione
12 Std. 15 Min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50 Min
Crema di porri gratinata
50 Min
Zuppa di cipolle alla francese
5 Std. 30 Min