Springe zum Hauptinhalt Suchen
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
3.9 28 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Capesante
  • 1500 acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 226.2 mg
Eiweiß 9.1 g
Brennwert 1302.1 kJ / 311 kcal
Fett 29.1 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2 Std. 20 Min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

3.3(92)

45 Min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

4.7(6)

1 Std. 35 Min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(55)

1 Std.

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

4.5(44)

1 Std. 10 Min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 Std.

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2 Std.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

4.8(45)

1 Std. 20 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(77)

2 Std. 20 Min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 Std. 20 Min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 Std.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(127)

2 Std. 30 Min