Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 raciones

Zutaten

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2009 mg

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 1360 kJ / 325 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 137 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25 Std. 45 Min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 Min

Fumet de pescado y gambas

20 Min

Fumet de pescado y gambas

20 Min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 Std.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Berberechos al vapor con lima

20 Min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 Min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 Min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5 Min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 Std.

Flores de alcachofa

2 Std.