Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g Mango (ca. 2 Stück), reif, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 2 rote Chilischoten, frisch, ggf. entkernt
- 1 TL Limettenschale, gerieben
- 100 g Zucker
- 1 geh. TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 10 g Speisestärke
- 100 g Apfelessig
- 25 g schwarzer Sesam
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1099 kJ / 263 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 3.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mango-Chutney
1hod.
Thai-Glasnudelsalat
30 min
Pesto mit Basilikum
5min
Kräuteröl
1 godz. 30 min
Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce
45min
Roter Ziegen-Streich
25min
Vitello tonnato sous-vide
4 Std. 30 Min
Mojo für Meeresfrüchte
10min
Zwiebel-Balsamico-Chutney
1hod.
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8 godz.
Tomaten-Knoblauch-Butter
20min
Mousse au Chocolat
3 Std.