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Cous cous vegetariano di Marrakech
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
-
100 g di cipolla in quarti
-
1 peperoncino secco piccante
-
40 g olio extravergine di oliva
-
250 g di cous cous precotto
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300 g di carote pelate e a bastoncino
-
350 g di zucchine a bastoncino
-
200 g di polpa di zucca a tocchetti
-
200 g di patate pelata e a tocchetti
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
120 g di ceci lessi in scatola scolati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
951.5 mg
Eiweiß
14.3 g
Brennwert
2150.6 kJ /
514 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoffe
10.7 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
85.5 g
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Italien
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