Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

170 g di cipolle a pezzi
85 g di carote a pezzi
85 g di gambo di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio
¼ di cucchiaino di cumino in polvere (optional)
¼ di cucchiaino di timo secco (optional)
15 g di olio extravergine di oliva
220 g di prosciutto cotto affumicato a dadini
500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
900 g di brodo di pollo
200 g di acqua
pepe macinato fresco per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 1573 kJ / 376 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 20 g

Kohlenhydrate 57 g

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