Risotto ai profumi d'estate

Risotto ai profumi d'estate

4.0 93 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 lime preferibilmente biologico
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
½ scalogno a metà
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
30 g di vino bianco secco
600 g di acqua
1 bustina di zafferano

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1653 kJ / 395 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 69.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Di stagione 13 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45 menit

Zuppetta di pesce (per 2 persone)

1j

Torta salata patate e cipolle

55 menit

Sfogliata ai peperoni e stracciatella

1j

Arrosto di tacchino con ratatouille

1j

Cous cous vegetariano di Marrakech

50 menit

Risotto mango e Parmigiano reggiano

40 menit

Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi

4j

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30 menit

Insalata di gamberi alla siciliana

40 menit

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

55 menit

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 menit