Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen

Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Kokosmilch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Zitronengras, frisch längs halbiert
3 Stängel
Öl zum Braten
1 EL
Garnelen, roh, groß, geschält
120 g
Frühlingszwiebeln in schrägen Stücken (ca. 2 cm)
2

Nährwerte pro 1 Portionen

Brennwert 348 kcal / 1448 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 3.7 g

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