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Karibisches Garnelencurry
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
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Korianderkörner1 TL
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Kreuzkümmelsamen1 TL
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schwarze Senfkörner1 TL
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Pfefferkörner, schwarz½ TL
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Nelken, gemahlen2 - 3 Prisen
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Kurkuma, gemahlen1 EL
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
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Kokosöl40 g
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Frühlingszwiebeln in schrägen Ringen (ca. 2 cm)4
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rote Paprika in mundgerechten Stücken1
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Limettensaft2 TL
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Kokosmilch400 g
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Wasser100 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz½ TL
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Bananen geschält (ca. 180 g)2
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Garnelen, roh, groß, geschält (ca. 280 g)12
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
254 kcal /
1064 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
3.4 g
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