Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
TM6 TM5

Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous

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Zutaten

Orangen-Lachs

  • 5 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • ½ Orange, unbehandelt, Schale einer halben Orange dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 40 g Sojasauce
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ca. 600 g)
    oder 1 Lachsfilet, TK, ohne Haut, aufgetaut (ca. 600 g)
  • 5 Stängel Thymian, abgezupft

Brokkoli-Couscous

  • 550 g Brokkoliröschen
  • 10 g Butter
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1703 kJ / 407 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
24 g
Ballaststoffe
4.8 g

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