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Lauwarmer Pastasalat mit Erdnuss-Dressing
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln100 g
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Salz zum Kochen der Nudeln
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Nudeln z.B. Makkaroni400 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Knoblauchzehen2
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Chilischote nach Wunsch entkernt1
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Tahin100 g
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Erdnusscreme140 g
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Sojasauce50 g
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Balsamico, hell20 g
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Honig20 g
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Pfeffer½ TL
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Salatgurke entkernt, gewürfelt½
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rote Paprika fein gewürfelt1
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Frühlingszwiebeln in schrägen, dünnen Ringen2
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen grob gehackt40 g
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Chiliflocken z.B. Pul Biber1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
20 g
Brennwert
2289 kJ /
547 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
6.8 g
Kohlenhydrate
62 g
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