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Pasta mit sizilianischer Sauce

Pasta mit sizilianischer Sauce
4.5 179 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Fenchelknolle in Stücken (3 cm), das zarte Grün beiseite gelegt
    1
  • Chilischote rot, entkernt
    1
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Oregano abgezupft
    4 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint (Soft-Aprikosen)
    40 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Tomaten geviertelt
    800 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • kurze Nudeln (z.B. Tortiglioni)
    400 g
  • Basilikum abgezupft und grob zerzupft
    6 Stängel

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 594 kcal / 2490 kJ
Eiweiß 20 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 85 g

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Deutschland

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