Pilz-Lasagne
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Pilz-Lasagne

4.6 (143 Bewertungen)

Zutaten

  • 700 g Pilze, gemischt (Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge), geviertelt
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g Gemüse, gemischt (Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 ½ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Gemüsefond
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 3 Stängel Thymian, abgezupft
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Mehl
  • 600 g Milch
  • 3 Prisen Muskat
  • 12 Lasagneplatten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2977 kJ / 711 kcal
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
66 g
Fett
34 g

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