Kürbis-Parmigiana

Kürbis-Parmigiana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Butternut-Kürbis klein (ca. 1000 g)
1
Salz
1 ½ TL
Parmesan in Stücken
80 g
Rosmarin abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
4 EL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Pfeffer
7 Prisen
Zucker
½ TL
Paniermehl
50 g
Büffel-Mozzarella in Scheiben
250 g

Nährwerte pro 1 Portionen

Brennwert 453 kcal / 1899 kJ

Eiweiß 20 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 22 g

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