Asia-Hühnersuppe

Asia-Hühnersuppe

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in mundgerechten Stücken
300 g
Sojasauce
40 g
Koriander frisch, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
20 g
rote Chilischoten, frisch ggf. entkernt
2
Knoblauchzehen
4
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Sesamöl
20 g
Geflügelfond
600 g
Reisglasnudeln (Vermicelli), mehrmals durchgebrochen (siehe Tipp)
100 g
Kokosmilch ungesüßt (à 400 g)
2 Dosen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1701 kJ / 410 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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