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Zucchininudeln mit Avocado-Basilikum-Pesto und Sesamlachs
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Avocado-Basilikum-Pesto
- 30 g Parmesan in Stücken
- 1 Bund Basilikum abgezupft
- 10 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Avocado reif, in Stücken
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Olivenöl
Zucchininudeln und Sesamlachs
- 500 g Zucchini
- Salz zum Würzen
- 500 g Wasser
- 100 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (3 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Sesam hell
- 2 EL schwarzer Sesam
- 1 TL Sesamöl
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 436 kcal / 1823 kJ
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
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