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Süßkartoffelsuppe mit Garnelen-Gemüse-Topping
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
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Knoblauchzehe1
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Zwiebel halbiert1
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Süßkartoffeln in Stücken500 g
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Möhren in Stücken200 g
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rote Currypaste (ca. 30 g)2 TL
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Kurkuma1 TL
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Wasser250 g
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Kokosmilch400 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Garnelen, roh, geschält300 g
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zitronensaft2 TL
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Zuckerschoten halbiert100 g
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Frühlingszwiebeln2
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
464 kcal /
1939 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
40 g
Ballaststoffe
7.3 g
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