Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
100 g
di cipolla a pezzi
100 g
di gambo di sedano a pezzi
70 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
170 g
di concentrato di pomodoro
20 g
di acqua
550 g
di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
60 g
di piselli freschi o surgelati
100 g
di dado per brodo vegetale
10 g
di sale
10 g
di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
125 g
crostini di pane a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 264 kcal / 1104.7 kJ

Eiweiß 10.8 g

Fett 8.3 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Ballaststoffe 12.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Natrium 1178.7 mg

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