Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

di carota pelata e a pezzi
50 g
di cipolla a pezzi
50 g
di porro a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di foglie di verza a listarelle
400 g
di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
200 g
di acqua
800 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino colmo
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 163 kcal / 681.5 kJ

Eiweiß 5.8 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 18.4 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Natrium 295.5 mg

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