Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de persil frais
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 branche de thym frais
- 1 brin d'estragon frais
- 1 feuille de laurier
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 250 g de vin rouge
- 350 g d'eau
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 6 morceaux de roussette
- 40 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1080.7 kJ / 258.3 kcal
- Eiweiß
- 23.5 g
- Kohlenhydrate
- 9.2 g
- Fett
- 12.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.2 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 342 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Joues de bœuf au cidre
3hod. 15min
Rognons de veau sauce madère
20 Min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13hod. 40min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 Min
Gratin de poissons à la choucroute
40 Min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 Min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 godz. 10 min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 min
Rognons de veau au xérès
25 min
Raie aux câpres
45 Min
Sauce piquante
35 Min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 Min