Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

50 g de graines de kasha
200 g de fenouil coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'échalotes
15 g de beurre coupé en morceaux
200 g de vin blanc
300 g d'eau
600 g de poissons variés (julienne, merlu, cabillaud...)
30 g de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 210.8 mg

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 746.3 kJ / 177.9 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 11 g

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