Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

8 portions

Zutaten

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 817.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 582.1 kJ / 140.1 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine du placard vol. II 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce madère

35 Min

Sauce gribiche

15 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Verrine de gelée de porto au melon

25 Min

Petits choux aux escargots

1 Std. 20 Min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 Min

Verrines de crème d'asperges

2 Std. 35 Min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 Std.

Vacherin express

12 Std. 15 Min

Cannelés au thon

40 Min

Verrines printanières

25 Min