Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
La pannacotta au foie gras
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
50 g de porto rouge
-
200 g de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
150 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
6 pincées de poivre 5 baies (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
159 mg
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
1147.8 kJ /
277.5 kcal
Fett
26.3 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Kohlenhydrate
5.5 g
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