Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
500 g de jus de poire
30 g de sucre glace
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 feuilles de brick pliées en deux
4 poires coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 316.5 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 2067.3 kJ / 495.4 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 15.8 g

Kohlenhydrate 55.3 g

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Frankreich

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