Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2.9 16 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 parts

Zutaten

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de haricots verts frais
50 g de fèves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 367 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 7.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fête des parents 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1h 50min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1h

Soufflé au sabre

1h

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Bûche de poisson

13h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min

Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes

45min