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Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
Zutaten
Cous cous di cavolfiore
-
400 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
-
100 g di cipolla rossa in quarti
-
100 g di carote a pezzi (3 cm)
-
40 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
Spezzatino di manzo ai funghi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi tipo lombo, a pezzi (3 cm)
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ di cucchiaino di sale
-
30 g di burro a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
200 g di funghi champignon in quarti
-
1 dado per brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
30 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
501 kcal /
2084 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
33 g
Kohlenhydrate
16 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
1376 mg
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