Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brisèe con broccoletti e bacon
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
15 pezzi
Zutaten
Brisèe
-
200 g farina tipo 0
-
100 g di burro a pezzi + q.b.
-
65 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno broccoli e bacon
-
30 g di porro
-
30 g olio extravergine di oliva
-
150 g di cimette di broccoli
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
180 g di crescenza
-
1 uovo
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
5.5 g
Brennwert
740 kJ /
177 kcal
Fett
12.2 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
10.9 g
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Italien
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