Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spiedini di polpette e salsa allo yogurt
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
12 pezzi
Zutaten
Salsa yogurt
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
-
2 fili di erba cipollina fresca a pezzetti
-
½ spicchio di aglio
-
5 foglie di menta fresca lavate
-
200 g di yogurt greco bianco
-
½ cucchiaino di sale
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Spiedini di polpette
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
15 g di pecorino Romano a pezzi
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
-
200 g di carne trita di manzo
-
1 uovo (da 60 g)
-
40 g di pangrattato
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 pezzi di zucchina a rondelle (2 cm)
-
500 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6.8 g
Brennwert
573 kJ /
137 kcal
Fett
10.7 g
Kohlenhydrate
3.4 g
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