Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23 g

Brennwert 1581 kJ / 378 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di agosto 18 Rezepte
Italien

Il meglio del mese luglio 12 Rezepte
Italien

Mirko Ronzoni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 Min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Capesante della Vigilia

50 Min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1 Std.

Polpo agli agrumi

1 Std.

Calamari alla marchigiana

35 Min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50 Min

Polpo al vino rosso

1 Std.

Calamari alla napoletana

40 Min

Polpo su farinata di ceci

5 Std.

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 Min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 Min